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sexta-feira, 17 de setembro de 2010

10 RECEITAS de bolo de caneca

Eu adoro cozinhar! Ainda mais coisas práticas e simples com bom resultado.
Separei um canto para dividir com vocês tudo que dá vontade de fazer também!
Vou inaugurar com algumas receitas de bolos de caneca que recebi da minha querida amiga Ana Sixx, que tem o blog Panela Di Barro.

A brincadeira é que vc bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no microondas por 3 minutos. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal mas é assim mesmo.
Não aumente a farinha ou terá um bolo duro.
BOLO DE CANECA
Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas.

Ingredientes:
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de preparo:
- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas:
- A caneca deve ter capacidade de 300ml.
- A medida de colher é sempre rasa.
- Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.

BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA
(Rende 2 porções)
Ingredientes:

2 canecas com capacidade de 150 ml
1 gema
6 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento químico
1 clara batida em neve

Cobertura:
Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó. Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180 graus em forno preaquecido. Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos em potência máxima bastam. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore como quiser.

BOLO DE LARANJA NA CANECA
(Rende 1 porção)
Ingredientes:

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento químico

Cobertura:
2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de suco de laranja
Junte tudo e cubra o bolo.

Modo de preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.

Dica: Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.

BOLO DE LEITE DE COCO NA CANECA
(Rende 1 porção)
Ingredientes:

1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de coco ralado
1 colher (café) de fermento químico

Cobertura:
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de leite de coco
Coco ralado

Modo de preparo:
Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao microondas na potência máxima. Cubra o bolo e polvilhe coco ralado.

Dica: Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA NA CANECA
(Rende 1 porção)
Ingredientes:

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de fubá
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:
2 colheres (sopa) de goiabada
1 colher (sopa) de água
Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.

Modo de Preparo:
Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima.

Dica: Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes.

BOLO DE CENOURA DE CANECA

Ingredientes:
1 cenoura pequena
1 ovo
3 colheres de sopa de oleo de milho
1 pitada de sal
3 colheres de açucar.
4 colheres de sopa rasa de trigo..

Cobertura:
1 colher de nescau
1/2 colher de manteiga
1 colher de açucar
1 colher de leite
Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 segundos. Retire, bata bem, deixe esfriar e cubra o bolo.

Modo de preparo:
Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o oleo e o ovo.. bata até a cenoura ficar bem triturada..
Coloque na caneca, o trigo, o açucar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.. Meu microondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato..


CANECA DE PÃO DE QUEIJO
(Rendimento: 2 canecas)

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de oléo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (café) de fermento em pó
margarina para untar

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e leve no microondas por 3 minutos em potência media retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.


CANECA DE BOLO SALGADO
(Rendimento: 1 caneca)
Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
½ tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.

CANECA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO
(Rendimento: 4 canecas)
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 e ½ lata de leite
3 ovos
gotas de baunilha para perfumar

Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres(de sopa) de água

Modo de preparo:
Em um recipiente misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador) misture bem os ingredientes e reserve.

Para calda coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca, faça isso em 4 canecas, leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta.

Decore com um pouco de calda.


 CANECA DE PETIT GATEAU
(Rendimento: 4 canecas)

Ingredientes:
¾ lata de leite condensado
¾ caixa de creme de leite
3 ovos pequenos
½ lata de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
margarina para untar

Ganache:
100 g de chocolate ao leite
70 ml de creme de leite
1 saco de confeitar descartável

Decoração:
4 bolas de sorvete
folhas de hortelã e calda de chocolate

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura ate a metade da altura da caneca, já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache, leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.


20 comentários:

  1. Hummmmmm! Adorei as receitas... Vou experimentar!
    Bjs

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  2. oh meu Deus!
    Acho que não vou resistir, vou experimentar pelo menos a versão de chocolate...
    Gina
    Maçã Dentada

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  3. Oh, dúvida cruel! Por onde começar???
    Obrigada por compartilhar.

    Beijos,

    Eneida

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  4. Adoramos as receitas. Vamos fazer todas.

    Beijos,

    Baunilhetes

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  5. Eu quero é TODOS.....
    adoro doces e não vou deixar escapar nenhum.
    Tenha um ótimo final de semana e obrigado pelas receitas, meu final de semana será pura gula rsrsrs...
    Bjins, Malú.

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  6. Eu não gostei....... trabalhando no meu atelier que é em CASA, bate a maior fome o dia todo, ainda mais neste friozinho, vou ter que experimentar TODOSSSSSSSSSS. Brincadeirinhas a parte, não faz mais isso com a gente, é tudo muito delicioso. Amei.
    Beijos
    Sabrina

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  7. Deliciosas recetas, Humm...! que rico, no se cual escoger, mejor me las llevo todas voy a experimentar felizmente todos los ingredientes hay aqui en Peru.
    Muchas gracias Elisa. Besitos y lindo fin de semana.

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  8. adorei as receitas, estou indo para a cozinha e fazer o bolo de caneca com cobertura de chocolate...

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  9. Nooooooossssaaaaa eu só conhecia o bolo de caneca de chocolate! Quanta variedade hein!!!! Arrasou! As vezes bate aquela vontade de um bolinho, mas até fazer e assar... Valeu! Beijo

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  10. Adorei....É a solução para quem ,com eu,come o

    bolo inteiro. Adorei seu blog tb, parabéns.
    Carmen Filaretti

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  11. hummmmmmmmm que delicia de bolos, vou fazer o de laranja, passe no meu blog tem um selinho para voce, bjs

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  12. Adorei todas. Vou copia-las e fazer aqui em casa. Abraços.
    Maristela

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  13. adoro coisas praticas e faceis.Vou exprimentar devem ser deliciosos.sempre que tiver novidades envie. Marli Ratton

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  14. barbaro!!!!!só que não tenho micro, posso fazer no forno,como?
    todas as receitas são muito boas e já estou comendo só de olhar as fotos.bj kharin - poa

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  15. Kharin,
    Acho que podes fazer no forno sim, desde que uses uma caneca que seja resistente para tal.
    Bjks

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  16. Olá! Adorei este post. Só conhecia o bolo de chocolate na caneca, e todas estas receitas sao preciosas :-)

    Vou concerteza postar este link no meu blog para toda a gente conhecer

    Beijinhos e sucessos!

    Catarina
    http://nolugarquechamocasa.blogspot.com

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  17. HUm... acho que amanhã vou pÇor a mão na massa :D

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  18. Adorei!
    O Blog e estas receitas! maravilhosas...
    Tentei fazer as salgadas, ficaram muito ruins. Deixei 3 minutos, 4, 5. Nada! Todas que fizeram acertaram de primeira? Onde errei? Sugestões para email reginanrocha@gmail.com.
    Obrigada!
    Regina.

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